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平菇炒土豆丝
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礁坑刳孛粕

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。

另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

时间:10分钟内
食材
平菇 200g
土豆 200g
胡萝卜 20g
青椒 10g
红椒 10g
毛葱 1个
蒜 1瓣
糖 1小勺
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备平菇 土豆 胡萝卜 红辣椒 青椒 毛葱（葱）蒜
  • 步骤 2/6
    平菇入开水 焯一下
  • 步骤 3/6
    平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜 辣椒切丝
  • 步骤 4/6
    油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝
  • 步骤 5/6
    炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐 ，糖一点点，胡椒粉适量 调一下味
  • 步骤 6/6
    加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅
小贴士

土豆熟后加盐巴

发布于 2024-11-07
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