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家常炖菜
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帘伏咿呀赖强潍

东北乱炖很好吃，经常到饭店里去吃，今天也自己来体验一下自己乱炖的菜的味道。以前将土豆、茄子、芹菜混合在一起，炖出来味道很不错，今天朋友送来自己种的豆角，家里还有一个土豆，虽然品种不多，混合在一起，炖一下，看看味道如何？

食材
豆角 250g
土豆 250g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将豆角切成3-4厘米的段、土豆切成条，肉切成丝备用。
  • 步骤 2/6
    在锅内倒入油，烧开后，加入姜丝炝锅。
  • 步骤 3/6
    放入肉丝煸炒。
  • 步骤 4/6
    等肉近七、八成熟时将准备好的豆角和土豆倒入锅内。
  • 步骤 5/6
    加入适量水煮15分钟左右。
  • 步骤 6/6
    加适量盐，出锅即可。
小贴士

豆角一定要炖熟、炖烂，否则会有毒。

发布于 2022-06-12
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