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玛德琳
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家里的黄油几乎都是用来做玛德琳的，这个多油我是不喜的，但孩子喜欢，两周做一次吧！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
黄油 80g
柠檬皮 2个
低筋面粉 100g
泡打粉 4g
白砂糖 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油80克隔热水熔化成液体备用
  • 步骤 2/10
    柠檬用盐搓洗干净后擦出皮屑
  • 步骤 3/10
    加糖40克，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加鸡蛋两个，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加面粉及泡打粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    倒入黄油
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    装入裱花袋，挤入模具
  • 步骤 9/10
    入烤箱中层170度15分钟
  • 步骤 10/10
    至边缘出现焦色即可，冷却后食用口味最佳
小贴士

搅拌后的面糊可入冰箱半小时再挤。

发布于 2024-02-01
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