香芋茶干
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香芋--启东的特有蔬菜。
百度百科资料---
稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯，逢年过节、喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴。
今天我做的“香芋茶干”，就是启东人喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备香芋与茶干 -
步骤 2/6
香芋去皮，洗净切片，茶干洗净切片
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步骤 3/6
香芋与茶干分别放开水焯至8分熟，捞出
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步骤 4/6
锅里油热，放下香芋，加些料酒煸炒
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步骤 5/6
放下茶干煸炒
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步骤 6/6
加盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀即可
小贴士
如果放些高汤做这道菜，味道更好
发布于 2022-09-15
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