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茶干香菇炒烤肠
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降孟拖臼堪

下班晚了来不及去菜场买菜,就着家里有的料,搭配着来一道快手营养的小菜~~ 茶干软糯、新鲜香菇爽滑、烤肠香浓,撒上一把自家阳台出产的葱花,虽是小菜一碟,也是家常甜蜜滋味!

时间:10分钟内
食材
香菇 150g
茶干 3块
烤肠 1根
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茶干三块。
  • 步骤 2/13
    切成宽的片,不要切的太厚。
  • 步骤 3/13
    新鲜香菇清洗干净。
  • 步骤 4/13
    切成条状。
  • 步骤 5/13
    烤肠一根。
  • 步骤 6/13
    剥去外皮,也切成条状。
  • 步骤 7/13
    坐锅热油。 先下新鲜香菇,煸至香菇略出汁水。
  • 步骤 8/13
    倒入茶干条翻炒。
  • 步骤 9/13
    因为烤肠是熟的,所以最后倒入。
  • 步骤 10/13
    翻炒均匀后,移入少许水,盖锅盖略煮。
  • 步骤 11/13
    汤汁收差不多时,倒入葱花,入盐调味。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    即可起锅。
小贴士

油锅入料稍翻炒后,即要移入少许水,注意不要糊锅。

发布于 2023-01-10
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