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醪糟藕粉果仁羮
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傲凝砸

早餐喝些粥啊、羮啊是最好不过的了，既暖胃又养胃，再加些干果、果脯之类的增加口感，也滋补了，一举多得啊！此乃快80岁的老爸老妈的营养早餐必备的，一起来分享吧！

时间:10分钟内
食材
自制醪糟 半小碗
鸡蛋 2个
红枣莲子羹 1小袋
纯藕粉 1小袋
水 1000ml
生瓜子仁 1小把
葡萄干 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    醪糟半小碗
  • 步骤 2/9
    红枣莲子羹粉、纯藕粉各一小袋混合，加适量清水化开。
  • 步骤 3/9
    2个鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    锅内水烧开
  • 步骤 5/9
    倒入醪糟
  • 步骤 6/9
    倒入混合藕粉糊，用汤勺搅拌，使其不要结团。
  • 步骤 7/9
    锅滚开后，倒入蛋液。
  • 步骤 8/9
    待蛋液凝结飘起，用汤勺搅散即可出现蛋花。
  • 步骤 9/9
    将醪糟藕粉羮盛入碗中，加入一下把生瓜子仁、葡萄干、枸杞，即可美美享用啦。
小贴士

1.水烧开再下醪糟，以免醪糟煮的太久变味。

2.倒入藕粉要搅拌，以免没熟沉入锅底粘锅底。

3.蛋液倒入不要搅动，待飘起来再搅散成花。

4.羮本身有甜味，可根据自己喜好酌情加糖。

发布于 2024-10-22
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