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西葫芦炒腐竹
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以梅嗜血飞龙

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
腐竹 50g
油 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 2个
葱 适量
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗净切片
  • 步骤 2/10
    腐竹泡发备用
  • 步骤 3/10
    葱洗净切丝
  • 步骤 4/10
    青椒洗净切块
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，油热后下入干辣椒炒香
  • 步骤 6/10
    下入豆瓣酱炒香
  • 步骤 7/10
    下入葱炒香，下入西葫芦翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    下入腐竹翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    下入青椒翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    可以尝一下咸度，适量加点盐，即可
小贴士

我这道菜没加盐，如果嫌口味淡的可以适当加点盐

发布于 2022-04-21
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