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肉炒芸豆丝
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拙脊斜硕踪

芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。常食芸豆，不仅药用价值大，而且营养价值更高!因此，在家经常做这道家常菜！

时间:10分钟内
食材
芸豆 350g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜丝 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芸豆洗净，斜切成细条。
  • 步骤 2/10
    猪肉切成片。
  • 步骤 3/10
    准备好适量葱片、姜丝、蒜末。
  • 步骤 4/10
    点火，锅烧热，倒入油。
  • 步骤 5/10
    油热后，放入肉，翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入葱姜翻炒。
  • 步骤 7/10
    肉变色后，加入芸豆丝。
  • 步骤 8/10
    芸豆丝稍微变色，加入酱油调料翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入盐少许，翻炒，完全变色，即可。
  • 步骤 10/10
    盛入盘中
小贴士

火候一定要掌握好，翻炒既让味道清淡，颜色很浅，又要时间不要太长，以免芸豆颜色发黑。

发布于 2022-04-13
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