辣炒肉笋末
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仙人球
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上次去云南玩时买了一包笋，放好久了，再不吃就要过期了！
怎么吃呢？吃过焖肉的，这回炒个肉末试试吧，应该很下饭，哈哈！
结果？当然是真的非常下饭咯！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/4
笋干用开水泡开，期间换水两三次，泡约半天后，挤干水份切成小粒； -
步骤 2/4
猪肉剁成肉末，加姜丝，油盐等调味，腌15分钟以上；
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步骤 3/4
热油锅，下猪肉末炒香；
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步骤 4/4
再下笋粒一起炒，期间加入老抽，生抽和糖，盐，老干妈等调味，最后撒葱花即可！
小贴士
笋干一定要泡透，多换水！
发布于 2022-10-07
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