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素鸡辣炒莴笋
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我要长肉owo

素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
素鸡 300g
莴笋 1根
油 50g
盐 1g
生抽 15g
料酒 5g
大蒜苗 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    素鸡洗净切斜片
  • 步骤 3/13
    莴笋去皮，洗净切斜片
  • 步骤 4/13
    辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段
  • 步骤 5/13
    热锅倒油，放素鸡煎一会，盛出
  • 步骤 6/13
    锅留底油，放辣椒爆炒一下
  • 步骤 7/13
    放莴笋和大蒜梗翻炒片刻
  • 步骤 8/13
    放素鸡混合，撒盐翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    淋入生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    淋入料酒翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    放大蒜叶翻炒至断生即可出锅
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图！
小贴士

素鸡煎一下更香，直接炒也行。

发布于 2019-08-06
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