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竹笋炒火腿肠
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甘操陕蠢夭

家里堆了好多的火腿肠，买了个竹笋，切成丝一起炒制，简单的家常菜，好吃。

时间:10分钟内
食材
竹笋 1个
火腿肠 1根
油 适量
水 适量
蚝油 1匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    竹笋切丝，入水焯烫，捞起备用。
  • 步骤 2/5
    锅热油，下入火腿肠片炒至微焦。
  • 步骤 3/5
    加入焯烫过的竹笋一起炒制。
  • 步骤 4/5
    加入1匙蚝油上色提味。
  • 步骤 5/5
    最后加入适量盐，炒匀即可。
小贴士

竹笋炒之前先入水焯烫，可去除部分涩味。

发布于 2023-03-28
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