jxcaipu logo
青椒炒火腿肠
1万 热度 191 收藏
褐次话安接

青椒炒火腿肠是孩子们最喜欢吃的菜肴，青椒果肉厚而脆嫩， 翠绿鲜艳，辣味较淡，配火腿肠自有的颜色和美味，简单易做，色味俱佳，成为餐桌上的常见的菜肴。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
火腿肠 200g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
白糖 适量
海鲜酱油 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青椒洗净，掰成块备用；
  • 步骤 2/5
    火腿肠切片备用；
  • 步骤 3/5
    锅中加入适量的油；
  • 步骤 4/5
    加入十三香、葱、姜爆香，加入青椒大火炒2分钟，青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下，填入火腿肠翻炒1分钟；
  • 步骤 5/5
    加入白糖、盐调味出锅装盘。
小贴士

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

发布于 2024-07-05
175
相关菜谱
写评论