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油面筋炒火腿肠
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踯躅

食材的配搭，有时真的可以天马行空，往往会给味蕾带来惊喜的享受。 就如这道【油面筋炒火腿肠】，三种不同类别的食材，有缘相聚一场，在火候的烹制下，变得如此难舍难分，着实忍不住一口气统统吃进肚子里O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
面筋 50g
火腿肠 200g
木耳 10g
橄榄油 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
麻油 适量
砂糖 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：油面筋、木耳和火腿肠。
  • 步骤 2/11
    将木耳泡发，择洗干净，待用。
  • 步骤 3/11
    将油面筋焯烫一遍。
  • 步骤 4/11
    将火腿肠洗净，切片。
  • 步骤 5/11
    热油锅，放入火腿片。
  • 步骤 6/11
    煎至出味，铲起待用。
  • 步骤 7/11
    原锅热油，放入油面筋和木耳。
  • 步骤 8/11
    倒入芡汁。
  • 步骤 9/11
    煸炒至收汁。
  • 步骤 10/11
    将火腿片回锅，炒匀，即可关火。
  • 步骤 11/11
    盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士

油面筋煮汤前焯水，去除多余的油分。

发布于 2022-11-24
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