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上汤豆腐
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筝语莫挽尤

每天做饭，有时候就会为做什么汤发愁，更多的时候我都懒得做汤，直接炒几个菜吃完了事儿，但有兴趣的时候我还是会做上个汤菜。这次这个上汤豆腐也算是现学现卖，看到别人做了一次感觉不是很难，而且正好家里有食材就上手做了一锅，味道还不错。如果喜欢吃，一次性的可以多炸几块豆腐，放在冰箱里冷藏着，三五天的放置还是没问题的

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
肉沫 100g
姜蒜葱 30g
盐 2g
小米椒 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切成厚块下油锅炸出金黄后捞出控油
  • 步骤 2/6
    炸好的整夜切片，肉切丁备用
  • 步骤 3/6
    热油爆香姜葱蒜,加入肉丁炒至变色
  • 步骤 4/6
    加入清水
  • 步骤 5/6
    下入豆腐煮开转中火炖个五分钟
  • 步骤 6/6
    起锅前加盐、小米辣和葱花
小贴士

1、豆腐炸的时候要用中小火慢慢炸制

2、不喜欢辣椒的可以不放，我这个只是点缀

发布于 2023-05-01
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