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鸡汤豆腐串
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施后来你不在

“鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃，做法并不复杂，只要有鸡汤就可以，至于豆腐串无所谓，就是一种形式，切块、切条煮制都可以，口感味道都不会变。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 500g
鸡汤 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 干豆腐、葱蒜、鸡汤
  • 步骤 2/11
    把葱蒜切末备用。
  • 步骤 3/11
    把干豆腐切块。
  • 步骤 4/11
    将其卷起，再用竹签串起。（我用的铁钎）
  • 步骤 5/11
    把鸡汤倒入锅中烧开。
  • 步骤 6/11
    放入豆腐串煮制10分钟。
  • 步骤 7/11
    放入一半的葱蒜末，加盐调味。
  • 步骤 8/11
    再煮5分钟，至豆腐软糯就可以。
  • 步骤 9/11
    把豆腐串装盘。
  • 步骤 10/11
    盛入鸡汤。
  • 步骤 11/11
    再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。
小贴士

1、街头卖的豆腐串很小，我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。

2、没有鸡汤，用浓汤宝也可以。

发布于 2022-06-13
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