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鸡汤豆腐小白菜
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梦如南筏痴珍

这道汤比较清淡可口，鸡汤是多数人用来滋汤的佳品，比较湿和，老少皆宜。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这道汤也非常适合孕期饮用，孕期多数不喜欢过于油腻的食物，在鸡汤加入青菜还可以使鸡汤没那么油腻，更加利于人体吸收。

时间:1-2小时
食材
土鸡 300g
豆腐 200g
小白菜 100g
盐 适量
生姜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把鸡斩块洗去血水。
  • 步骤 2/9
    把鸡块放入锅中，加入适量的水。
  • 步骤 3/9
    加入两片姜，开火煲，水开后转小火煲1.5小时。
  • 步骤 4/9
    煲鸡汤时洗好小白菜。
  • 步骤 5/9
    水中放少许盐烧开，加入豆腐煮1分钟左右。这样可以去豆腥味，也会使豆腐比较紧实。
  • 步骤 6/9
    把豆腐切块。
  • 步骤 7/9
    把豆腐加入锅中。
  • 步骤 8/9
    跟着小白菜也加入锅中，煮至白菜软下来就可以了。
  • 步骤 9/9
    最后调入盐即可饮用。
小贴士

1.饮此汤易清淡，所以除了盐不需要放其它的调味料。

2.煲汤时要一次性放够水，中途加水会影响汤的质量和口感。

发布于 2020-11-05
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