桂花豆腐
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桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
豆腐切约2厘米方丁，入水焯后沥水炸至金黄捞出。 -
步骤 2/5
鸡蛋加淀粉拌匀。
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步骤 3/5
加入莴苣片、胡萝卜片和少量盐。
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步骤 4/5
锅中入少量油烧热，快速划炒散。
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步骤 5/5
加入豆腐翻炒，鸡精、盐调味出锅即可。
小贴士
胡萝卜片和莴笋片为配色用，可换作其它蔬菜。豆腐在水里焯过再炸，不容易粘锅。
发布于 2022-10-30
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