jxcaipu logo
蚝油洋葱羊羔肉
1.9万 热度 107 收藏
有腹肌visa

俺是不吃羊肉滴,可是,俺家2帅哥钟爱羊肉,其实,对于肉肉俺家2帅哥都是忠实粉丝。。。。。。俺是好妈妈,帅哥喜欢的菜,就是我喜欢做的。。。。。。

时间:10-30分钟
食材
羊羔肉卷 1盒
适量
大葱 适量
洋葱 1个
大蒜 1个
花椒粉 适量
老抽 1点点
蚝油 1汤匙
白糖 1茶匙
料酒货绍酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    羊羔肉卷一盒,其实很新鲜的,手机拍的效果,,,,,忽略吧
  • 步骤 2/12
    洋葱一个,切片,大葱(本来我是一个大葱的,想着羊羔肉卷不多,所以,就只用了大葱的青色部分)
  • 步骤 3/12
    大蒜一个,切丁,(有喜欢弄成蒜泥的)我喜欢切成丁,这样吃的时候,不宜吃到蒜(蒜只要经过高温,那么很多好处,比如防啥啥的,都没有了,只有在切成蒜蓉,在空气中等待10多分钟,那么它的功效才发挥出来,所以,沾饺子用的油泼辣子加点这种蒜蓉是最有效的,这是我看过的某篇啥文章时,说到滴)
  • 步骤 4/12
    锅中加一点点油,(只要一点点)
  • 步骤 5/12
    下入羊羔肉卷(这里要注意了,下羊羔肉卷的时候,千万不要去划开,也就是不要大动作,只要慢慢的,将一卷卷肉分离开来,这样炒出来的羊羔肉卷,是一卷一卷的,不会散开)
  • 步骤 6/12
    加入花椒粉,蚝油,一点点老抽(只能一点点哦),7.8分熟的时候,盛出
  • 步骤 7/12
    锅中加入大蒜丁,爆香锅子
  • 步骤 8/12
    加入洋葱
  • 步骤 9/12
    加蚝油煸炒
  • 步骤 10/12
    再加入煸炒过的羊羔肉,加点白糖,绍酒或者料酒煸炒
  • 步骤 11/12
    最后,加入大葱的青色部分煸炒,就可以了
  • 步骤 12/12
    成品,喜欢孜然的,可以撒点孜然粉,喜欢芝麻的,可以撒点芝麻,这些都可以随意
小贴士

,下羊羔肉卷的时候,千万不要去划开,也就是不要大动作,只要慢慢的,将一卷卷肉分离开来,这样炒出来的羊羔肉卷,是一卷一卷的,不会散开)

发布于 2023-04-07
相关菜谱
写评论