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蚝油洋葱
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看见明天訾溍月

最近蔬菜的价格居高不下,洋葱则是比较便宜的蔬菜,不到一块钱一斤,而且剥掉外面一层薄薄的皮,就可以拿来做菜了,没什么浪费。今天用蚝油作为主要的调料,做了这份蚝油洋葱,清爽可口,味道鲜美的家常小菜儿!

时间:10分钟内
食材
洋葱 200g
适量
适量
大蒜 适量
蚝油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱切条
  • 步骤 2/9
    蒜瓣切片
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香蒜片
  • 步骤 4/9
    倒入洋葱
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放蚝油
  • 步骤 7/9
    炒至入味
  • 步骤 8/9
    放盐、醋,翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

切洋葱不流泪的技巧:

1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

发布于 2022-08-14
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