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家庭版“豆皮”
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杆丫丫个呸的个

前段时间学做”天津煎饼果子“后来我家先生又提出要我学做武汉的小吃”豆皮儿“。

他还特意上网找到做豆皮的视频让我看着学。

还好，家里都有工具和材料。

于是，在周末的时候，第一次尝试做这款地方特色小吃。

虽然没有达到我先生想吃到的味道，

不过，也能让他回味多年不曾吃到的家乡小吃！

时间:10分钟内
食材
绿豆糊 100g
熟糯米饭 400g
油 适量
盐 适量
虾米 适量
萝卜干 适量
香葱 适量
猪肉末 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将虾米切碎之后和肉末一起放入炒锅炒香。
  • 步骤 2/12
    绿豆糊加入少许的粘米粉，盐，胡椒粉拌均匀。
  • 步骤 3/12
    炒好的馅料。里面有：虾米，肉末，萝卜丁。
  • 步骤 4/12
    准备糯米饭。
  • 步骤 5/12
    准备香葱。
  • 步骤 6/12
    平底不粘锅温热然后倒入一勺绿豆糊迅速摊开。
  • 步骤 7/12
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 8/12
    将鸡蛋划散。
  • 步骤 9/12
    然后将豆皮翻转。
  • 步骤 10/12
    铺上糯米饭。
  • 步骤 11/12
    洒上馅料。
  • 步骤 12/12
    轻轻压紧然后对折切块即可。
小贴士

做这款小吃最好用不粘锅，这样可以不用油，吃起来没有那么油腻。

发布于 2022-06-28
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