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黑椒烤肉
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白月光-呀

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

时间:1-2小时
食材
猪肉 700g
油 适量
盐 适量
蒜头 2个
白糖 2汤匙
烧烤汁 3汤匙
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
洋葱 1个
黑椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉用温水清洗干净，放在沥水篮风干多余水分
  • 步骤 2/13
    碗里加入切片的蒜头、白糖、生抽
  • 步骤 3/13
    加入烧烤汁
  • 步骤 4/13
    加入黑胡椒粉、料酒搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    猪肉放入盆里，把调好的酱汁倒入搅拌均匀，让肉肉的每一块地方都沾上酱汁，静置3小时
  • 步骤 6/13
    袋入保鲜袋，放入冰箱冷藏48小时
  • 步骤 7/13
    腌后的肉块从冰箱取出放室温回暖
  • 步骤 8/13
    洋葱清洗干净，切块，放沥水篮沥干表面水分
  • 步骤 9/13
    烤盘铺入锡纸，把洋葱块放入，再把肉块放在洋葱块上面
  • 步骤 10/13
    200度预热5分钟，把肉放入，改150度烤40分钟
  • 步骤 11/13
    取出翻面
  • 步骤 12/13
    再放入烤箱，上层，150度，烤40分钟，后改200度烤10分钟
  • 步骤 13/13
    即可取出
小贴士

无技巧。

发布于 2022-03-11
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