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微波黑椒烤肉
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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。黑椒烤肉，选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。成品烤肉，黑椒味浓，微辣鲜香，细嫩多汁······

时间:10-30分钟
食材
猪腿肉 450g
素鸡 1个
生抽 4茶匙
黑胡椒粉 4茶匙
辣椒粉 2茶匙
孜然粉 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    提前准备好猪腿肉和素鸡。
  • 步骤 2/12
    准备好生抽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
  • 步骤 3/12
    猪肉洗净，用叉子在瘦肉表面扎若干小孔，便于腌制时入味。
  • 步骤 4/12
    素鸡洗净，切厚片备用。
  • 步骤 5/12
    猪肉和素鸡放入盆中；加入生抽。
  • 步骤 6/12
    加入黑胡椒粉，拌匀。
  • 步骤 7/12
    猪肉在调料中充分揉匀。
  • 步骤 8/12
    猪肉分成数小块，装入大碗中；用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷藏腌制24小时。
  • 步骤 9/12
    烤盘中铺上锡纸；腌制好的素鸡放入烤盘。
  • 步骤 10/12
    再把猪腿肉放在素鸡上。
  • 步骤 11/12
    用锡纸包好；放入微波炉；微波烧烤档，高火烤15分钟（每隔5分钟拿出来观察一下）。
  • 步骤 12/12
    用锡纸包好；放入微波炉；微波烧烤档，高火烤15分钟（每隔5分钟拿出来观察一下）。
小贴士

1、猪肉烤制前，提前一天腌制入味儿。

2、食用猪肉后不宜大量饮茶，易造成便秘，影响身体健康。

3、肥胖、血脂较高者不宜多食腿肉。

发布于 2019-11-20
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