菜酥牛蒡
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牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒。经过油炸后的牛蒡，又酥又香。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
牛蒡去皮切成斜刀片。 -
步骤 2/6
切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。
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步骤 3/6
生菜去梗不用，叶切成细丝。
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步骤 4/6
中油温入锅，转大火炸。
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步骤 5/6
当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。
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步骤 6/6
出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。
小贴士
牛蒡的皮，可用钢丝球轻松搓去。
发布于 2024-11-12
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