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盐渍香椿-首发
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手嗡凭孛蒂

每年春天香椿上市的季节，妈妈都会用盐来腌渍一些香椿，经过几天密封的发酵，渍好的香椿变得香气扑鼻，配稀饭，蛋炒、做拌菜都是相当的不错。

时间:10分钟内
食材
香椿 300g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    香椿洗耳恭听净略沥水份。
  • 步骤 2/4
    放在盆中，加上适量的盐。
  • 步骤 3/4
    用手按压轻揉。
  • 步骤 4/4
    等略出汤汁，变软塌时放入容器中密封两三天后就即可食用。
小贴士

盐的用量，直接决定香椿保存的时间，渍好后醒发好的香椿，请放冰箱保存，尽快食完。

发布于 2022-10-10
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