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芒果西米露
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夏有森光暖

芒果果肉细腻，风味独特，西米白净滑糯，营养颇丰。当芒果与西米结合在一起时，又含有大量的维生素A，具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。相信大家一定会爱上它！

时间:10-30分钟
食材
西米 60g
芒果 1个
牛奶 46ml
优酸乳 200ml
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料（图中的优酸乳可替换成同量的椰奶）。
  • 步骤 2/6
    西米淘洗干净，加水浸泡十分钟。
  • 步骤 3/6
    锅内加入水，烧开后，放入西米，将西米煮至透明后捞出，过凉水。
  • 步骤 4/6
    锅内倒入全部辅料（除芒果），烧至白糖溶化，辅料混合均匀。
  • 步骤 5/6
    切开芒果，果肉切花刀取小块，或用挖球器取出果肉
  • 步骤 6/6
    将图四中的混合物倒入西米中，放入芒果（或者果泥）即可。
小贴士

1.西米在煮制之前一定要在水中（凉水或温水）浸泡10-30分钟，煮出来的西米才Q软。

2.可将辅料中的优酸乳换成同量的椰奶。

3.喜欢吃芒果的，可以将芒果打成泥，铺在最下面，或是与优酸乳（或椰奶）混合。

发布于 2023-10-24
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