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芒果西米露
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夏有森光暖

芒果果肉细腻,风味独特,西米白净滑糯,营养颇丰。当芒果与西米结合在一起时,又含有大量的维生素A,具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。相信大家一定会爱上它!

时间:10-30分钟
食材
西米 60g
芒果 1个
牛奶 46ml
优酸乳 200ml
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料(图中的优酸乳可替换成同量的椰奶)。
  • 步骤 2/6
    西米淘洗干净,加水浸泡十分钟。
  • 步骤 3/6
    锅内加入水,烧开后,放入西米,将西米煮至透明后捞出,过凉水。
  • 步骤 4/6
    锅内倒入全部辅料(除芒果),烧至白糖溶化,辅料混合均匀。
  • 步骤 5/6
    切开芒果,果肉切花刀取小块,或用挖球器取出果肉
  • 步骤 6/6
    将图四中的混合物倒入西米中,放入芒果(或者果泥)即可。
小贴士

1.西米在煮制之前一定要在水中(凉水或温水)浸泡10-30分钟,煮出来的西米才Q软。

2.可将辅料中的优酸乳换成同量的椰奶。

3.喜欢吃芒果的,可以将芒果打成泥,铺在最下面,或是与优酸乳(或椰奶)混合。

发布于 2023-10-24
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