1、也可以用白糖，但白糖酿的酒有点浊，没有冰糖酿的清，所以最好还是用冰糖。

2、一般一斤葡萄用二两糖，也有用三两的，喜欢甜的就放多一点喽

3、瓶子装七分满为佳，我这个装的太满了，主要是公公在一边拼命叫装， 说葡萄间有空隙不会溢出来，为了不让公公着急上火，就继续装。

4、葡萄可以捏开放进瓶子里，我嫌麻烦，真接去蒂，葡萄汁可以从蒂口流出即可，但这样可能会发酵慢些，很多人都是把葡萄捏破的。