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果酱饼干
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不敢表white

想着果酱烤过后应该像软糖一样弹牙甜蜜~~~

吃着果然挺好玩的。

用了买的黄桃芒果果酱，朴素的甚至有点丑的样子的饼干。

少油少糖~~~自己搭配的量。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
糖粉 30g
泡打粉 半小勺
盐 1小勺
果酱 适量
牛奶 25g
玉米油 15g
奶粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料。
  • 步骤 2/7
    容器放入玉米油，加入蛋液搅拌均匀，再放入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    低粉、糖粉、泡打粉、奶粉过筛加入液体中，放入盐。刮刀上下翻拌均匀。
  • 步骤 4/7
    轻轻和成面团，放保鲜袋中，入冰箱冷冻1小时。
  • 步骤 5/7
    取出后分割成小球，7-8克左右，我做了40个。
  • 步骤 6/7
    压扁，中间用筷子粗的一头戳出凹的洞，放少许果酱，我用了买的黄桃芒果味的。蓝莓、草莓果酱什么的都可以。
  • 步骤 7/7
    烘烤。烤箱预热，我家是180°烤15分钟。
小贴士

1 果酱随意，用现有的或者自己喜欢的。

2 烘烤要看各自烤箱的情况和饼干的大小。

3 放果酱的凹痕最好深一点，大一点，我这个太小果酱有流出来的= =

4 随手放了一点儿可可粉进去了，所以饼干颜色有点棕。

发布于 2023-04-24
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