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杏仁果酱饼干
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尘埃落下解海暃

平时不怎么吃零食，偶尔有需要买点饼干回来时也会习惯性的看一看用料，经常那一大版的添加剂令我觉得不敢往嘴里塞。家里有一台烤箱就很方便啦，自己烤饼干那是很容易的事情~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 80g
黄油 50g
淡奶油 15g
糖粉 20
蛋白 15g
蓝莓果酱 2汤匙
杏仁碎 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需材料；
  • 步骤 2/13
    黄油室温软化，然后加入糖粉；
  • 步骤 3/13
    用电动打蛋器打发至膨松稍发白；
  • 步骤 4/13
    分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；
  • 步骤 5/13
    筛入低筋面粉；
  • 步骤 6/13
    切拌均匀至没有干粉；
  • 步骤 7/13
    取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液；
  • 步骤 8/13
    再裹上杏仁碎片；
  • 步骤 9/13
    摆放烤盘上，用筷子扎个小眼；
  • 步骤 10/13
    分别挤上蓝莓果酱；
  • 步骤 11/13
    烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟；
  • 步骤 12/13
    烤完后过10分钟再拿出来。
  • 步骤 13/13
    很香的饼干哦。。
小贴士

份量：25个

烤箱温度有差异，请以自家烤箱调整。

发布于 2020-03-16
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