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杂粮鸡蛋饼
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醉人

买了些黄豆面，做了几次的驴打滚，剩下的总想换个吃法，平时精米白面的吃得较多，吃点粗粮还是很有必要的，关键这样做出的饼一点都不难吃，还有淡淡的豆香味。

时间:10-30分钟
食材
黄豆粉 50g
全麦粉 50g
水 250g
葱花 适量
鸡蛋 2只
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的原料。
  • 步骤 2/8
    所有的原料加一起。
  • 步骤 3/8
    加入清水搅拌均匀，冰箱冷藏醒10分钟。
  • 步骤 4/8
    电饼档加热，煎盘表面刷上一层油，再加入醒好的蛋饼糊。
  • 步骤 5/8
    摊薄煎两分钟左右。
  • 步骤 6/8
    再翻面煎一分钟左右。
  • 步骤 7/8
    卷起来切块。
  • 步骤 8/8
    带有豆香味的蛋饼就做好了。
小贴士

1.面糊醒一段时间做出的饼有劲道。

2.面饼尽量做薄点口感会更好些。

发布于 2024-11-03
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