jxcaipu logo
南瓜糯米糍
1.1万 热度 123 收藏
绵绵柳峸阳

糯米做的食物一直是我很喜欢的，这次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一个个圆球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起来软软糯糯的，还带有椰香味道，特别好吃。

南瓜能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
糯米粉 150g
糖 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去掉硬皮洗净
  • 步骤 2/10
    将南瓜切成条
  • 步骤 3/10
    放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟
  • 步骤 4/10
    加入白糖，用勺子压成南瓜泥
  • 步骤 5/10
    趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作
  • 步骤 6/10
    揉成面团
  • 步骤 7/10
    将南瓜面团搓成一个个圆球
  • 步骤 8/10
    蒸锅上汽后，将做好的生坯放入蒸笼
  • 步骤 9/10
    蒸十分钟左右至熟
  • 步骤 10/10
    趁热裹上椰蓉就可以享用啦
小贴士

1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦。

2.根据南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一点点加入，能揉成耳垂一般软度的面团即可。

发布于 2024-07-07
271
相关菜谱
写评论