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肉松小布利
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一元

专门给宝宝做的奶香小布利他没吃上，这两天空了又专门给他做了加料的小布利，放了他爱吃的肉松，口感更好，其实哪款小布利的方子都可以加肉松，只不过觉得这款的口感他比较能接受吧，各人看喜好了

原料：高粉239克、低粉26克、砂糖53克、盐3克、蛋2个、牛奶43克、奶香粉16克、黄油74克、甜面团199克、肉松适量

时间:1-2小时
食材
高粉 239g
低粉 26g
细砂糖 53g
盐 3g
蛋 2个
牛奶 43g
奶香粉 16g
黄油 74g
甜面团 199g
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有材料全部放入盆中
  • 步骤 2/12
    揉匀成为光滑的面团
  • 步骤 3/12
    分成20克一个的小面团
  • 步骤 4/12
    搓成细长的水滴形后按扁
  • 步骤 5/12
    手拉着细的一头擀长，越长层次越多
  • 步骤 6/12
    翻面，放上肉松
  • 步骤 7/12
    从上往下卷起来，卷成光滑的小卷
  • 步骤 8/12
    间隔一定距离放入烤盘中
  • 步骤 9/12
    刷两次蛋液
  • 步骤 10/12
    撒上白芝麻
  • 步骤 11/12
    烤箱预热，中层，180度20分钟左右
  • 步骤 12/12
    烤至表面金黄时出炉
小贴士

1、擀得越长层次越多，尽量擀长一点

2、白芝麻虽少，非常提味，不建议省略

3、最后时要看着烤箱，烤到金黄时出炉口感最好

发布于 2023-04-26
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