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肉松餐包
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七色花爱恋雨阳

最近特迷恋面包，同样也为了早上能够吃得更健康一点、更丰盛一点、更美味一点。

我在早饭这个问题上 做了很大调整。

目前早餐由悦活燕麦加蜂蜜为主，餐包为辅。

想吃顿丰盛的早餐不容易啊！不容易！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
鸡蛋 1个
糖 30g
盐 0.625g
酵母 3g
牛奶 150g
黄油 30g
肉松 适量
千岛酱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    所有材料称取好，放入面包桶
  • 步骤 2/16
    揉面20分钟
  • 步骤 3/16
    加入黄油
  • 步骤 4/16
    揉至扩展阶段。
  • 步骤 5/16
    发酵1小时。
  • 步骤 6/16
    发至2倍大，排气。
  • 步骤 7/16
    分割8等份。
  • 步骤 8/16
    烤盘抹油。然后面纸擦干。
  • 步骤 9/16
    均匀分布。
  • 步骤 10/16
    进入烤箱二次发酵。
  • 步骤 11/16
    发至2倍大。
  • 步骤 12/16
    烤箱预热185度。
  • 步骤 13/16
    均匀上色，烤约20分钟。具体时间根据自家烤箱。
  • 步骤 14/16
    表面抹上千岛酱，喜欢什么酱就抹什么酱。
  • 步骤 15/16
    表面均匀沾肉松。
  • 步骤 16/16
    早上来上2个，再来杯果汁，高大上的早餐啊。
小贴士

面包冷却后，需保鲜袋装袋，或者面包收纳盒。避免水分流失。

发布于 2024-12-18
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