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肉松餐包
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芹菜豆豆

肉松是个美食，以前小时候特别在生病的时候必须得有肉松，那时真是觉得最好吃的就是肉松，可平常家里没有。有时看看邻居小朋友那种幼儿园的那种，家里也是给肉松拌着饭吃，或是老人生病了没胃口的或是住院的都得备着肉松，不象现在想吃什么都有，物质是极大的丰富了。

食材
高筋面粉 210g
牛奶 120ml
酵母 2g
盐 3g
白糖 15g
高筋面粉 105g
水 50ml
植物油 20ml
酵母 2g
盐 1g
白糖 10g
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先将主料的所有材料倒在一起，
  • 步骤 2/11
    揉至光滑的团。
  • 步骤 3/11
    发至两倍大，入冰箱
  • 步骤 4/11
    第二天取出等到回温后。
  • 步骤 5/11
    加入辅料中的材料除肉松外，揉至扩展出膜。
  • 步骤 6/11
    在发至两倍大
  • 步骤 7/11
    揉整个面团排气静置10分钟，在分剂子，滚圆静置10分钟。
  • 步骤 8/11
    将小球按扁，包入肉松。
  • 步骤 9/11
    入烤盘在发。
  • 步骤 10/11
    发至两倍大。
  • 步骤 11/11
    烤盘预热140度，上下火烤26分取出。
小贴士

小餐包不需要揉到手套膜，粗手套膜就可以了。肉松包多包少随意了。

发布于 2024-02-16
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