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芝士沙拉包
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枉薨

做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足,一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士拉沙包满足你追求松软的口感,芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。

时间:1-2小时
食材
白糖 50g
橄榄油 15g
马苏里拉奶酪 10g
鸡蛋 1个
1g
丘比沙拉 一条
酵母 3g
清水 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有材料放入面包桶里。
  • 步骤 2/13
    揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。
  • 步骤 3/13
    放容器,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜,进行第一次发酵。
  • 步骤 4/13
    取出重新整成圆形,放温暖处发酵至2倍大。
  • 步骤 5/13
    分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。
  • 步骤 6/13
    把面团排气擀成水滴形,从大往小卷起。
  • 步骤 7/13
    依次全部做好。
  • 步骤 8/13
    进行二次发酵。
  • 步骤 9/13
    用沙拉酱在上面挤出S形。
  • 步骤 10/13
    芝士忘记拍了。(均匀的撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°,下火140°烤15分钟即可。
  • 步骤 11/13
    美味的早餐。
  • 步骤 12/13
    成品。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

剂子在分的时候最好用秤称一下大小要均匀,烤的面包才会熟透均匀。关于奶酪和芝士其实就是一个意思,用丝的比较好。

在和面的时候清水一般需要先留一点。不够再添加。每种面粉吸水性是不同的。

发布于 2023-04-24
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