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杯子蛋糕
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容何失意的鸵鸟峦

其实杯子蛋糕是最简单的烘焙甜品之一 不需要太多复杂的工序就可以完成 这里给大家分享一种特别简单的做杯子蛋糕的方法 用时60—90分钟即可完成哦～

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
低筋粉 60g
植物油 30g
幼砂糖 60g
果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把蛋黄和蛋白分开(两个人吃的话用4个鸡蛋就够了)
  • 步骤 2/14
    往蛋黄里加入60克的糖(最好用幼砂糖)
  • 步骤 3/14
    往蛋黄里加入30克的食用油(植物油)
  • 步骤 4/14
    将它们用筷子充分搅拌 混合均匀
  • 步骤 5/14
    往蛋黄里筛入60克的低筋面粉(注意不要让它们结块)
  • 步骤 6/14
    用打蛋器低速搅拌30秒 将它们混合均匀
  • 步骤 7/14
    用打蛋器将蛋白打发(可以用打蛋器拉出一个直角 就是打发了)
  • 步骤 8/14
    将打发好的蛋白倒入蛋黄中
  • 步骤 9/14
    用切拌的手法将它们混合均匀(注意不要划圈搅拌 这样会使蛋白消泡)
  • 步骤 10/14
    用切拌的手法将它们混合均匀(注意不要划圈搅拌 这样会使蛋白消泡)
  • 步骤 11/14
    将调好的蛋糕液倒入杯子中 差不多到杯口就好了不要太少也不要太满，放入烤箱 上下火180度烤25分钟
  • 步骤 12/14
    出炉
  • 步骤 13/14
    根据个人口味加入果酱(我加的是蓝莓果酱)
  • 步骤 14/14
    完成啦
小贴士

视自己口味来

发布于 2022-11-17
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