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原味戚风蛋糕
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仙人球

前两天做了个巧克力蛋糕卷不是很成功，再接再厉继续努力，哈哈......今天做了这个原味戚风蛋糕很成功，嘻嘻，HAPPY!

时间:10-30分钟
食材
面粉 45g
鸡蛋 2个
油 20ml
白砂糖 20ml
牛奶 45ml
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋黄加油。
  • 步骤 2/8
    蛋黄加牛奶拌匀。
  • 步骤 3/8
    筛入面粉。
  • 步骤 4/8
    蛋白加2滴醋分3次加白砂糖打发。
  • 步骤 5/8
    打发的三分之一蛋白放面糊中拌匀。
  • 步骤 6/8
    拌好的面糊倒在剩下的打发蛋白中拌匀。
  • 步骤 7/8
    拌匀的面糊放入预热好的烤箱120度烤25分钟。
  • 步骤 8/8
    取出倒扣，晾凉切块。
小贴士

蛋白加醋更容易打发。蛋白与面糊拌匀要上下翻拌，不要搅拌，容易消泡。

发布于 2022-09-30
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