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心型慕斯蛋糕
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酵矩浩谏挛

此蛋糕前段是妈妈生日为妈妈做的，很高兴，首次能帮妈妈亲手做上一个蛋糕，以前总觉得这个不可能的事情，其实很多事，只要能做，我们用心，什么时候都能做出来！

时间:1-2小时
食材
蛋糕片 2片
奶油做慕斯 350g
芒果肉 450g
吉利丁片 5片
绵白糖 40g
牛奶 100g
水果类 适量
奶油裱花 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    按照戚风蛋糕做法，做出一个心型的蛋糕分开两片
  • 步骤 2/7
    芒果肉去皮
  • 步骤 3/7
    倒进榨果机上倒进50G牛奶一起打至果泥
  • 步骤 4/7
    吉利丁片泡软后隔热水小火加热边搅拌直接融化
  • 步骤 5/7
    奶油加40G糖打至六七成
  • 步骤 6/7
    将以前几样东西做好后混盒一起，成慕斯馅，过筛一次最好，然后模具上放上一片蛋糕片倒进一些慕斯馅，再加一些芒果再加一片蛋糕片，再倒进全部慕斯馅，放冰箱冷藏三小时以上
  • 步骤 7/7
    取出后，打些奶油加上绿色素，用叶子裱嘴，边边裱出，其它奶油加粉色素，裱出其它喜欢的花，添加点水果啊，写上字，就Ok！（时间问题，没赶得上拍照了）
小贴士

慕斯馅觉得水果不够甜，可加适量的糖一起搅拌。

发布于 2024-11-07
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