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蔓越莓低脂戚风蛋糕
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雁柏穿越水影

这款戚风蛋糕的用油量较少，增加了牛奶的用量，口感更清淡些，糖的用量也减少了，所以这是一款减肥的蛋糕哦!加上蔓越莓，爱美的MM可以变美哦!

时间:1-2小时
食材
低粉 60g
鸡蛋 3个
葵花籽油 20g
牛奶 40g
糖粉 35g
蔓越莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蔓越莓切碎。
  • 步骤 2/10
    分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
  • 步骤 3/10
    蛋黄加入糖粉10克拌匀。
  • 步骤 4/10
    加入油拌匀。
  • 步骤 5/10
    加入牛奶拌匀备用。
  • 步骤 6/10
    分三次加糖打发蛋清，打发至如图的硬性蛋白即可。
  • 步骤 7/10
    取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
  • 步骤 8/10
    然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 9/10
    倒入6寸模具并撒上蔓越莓干轻震几下，送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好的蛋糕立即取出倒扣d烤网上晾凉，切块享用吧!
小贴士

蔓越莓可以在倒一部分蛋糕糊时撒上，然后倒入蛋糕糊又撒一层，最后再倒入蛋糕糊。

发布于 2024-04-01
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