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葡萄干饼干
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魂梦归他处锐

一直都在做蔓越梅饼干,感觉酸酸甜甜的真正好吃,但是这回试了下葡萄干的饼干,最近家里的葡萄干特别多,做出来后,发现简直可以以假乱真了,口感比蔓越梅的更好吃了,家人吃了也是这么说的,以后就做这种葡萄干饼干了。

食材
糖粉 40g
鸡蛋 1个
黄油 75g
40g
奶粉 17g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油放在锅里隔热融化
  • 步骤 2/13
    过筛低粉
  • 步骤 3/13
    称量好葡萄干,并切碎
  • 步骤 4/13
    备好其他材料
  • 步骤 5/13
    待黄油融化好筛入糖粉
  • 步骤 6/13
    拌均后,加入一只鸡蛋
  • 步骤 7/13
    继续拌均
  • 步骤 8/13
    筛入低粉
  • 步骤 9/13
    拌均让其互相吸收并加入葡萄干继续拌均
  • 步骤 10/13
    活成面团
  • 步骤 11/13
    整形成长方体放入冰箱冷冻一个小时以上
  • 步骤 12/13
    拿出切成等大的饼干片
  • 步骤 13/13
    65度,中层上下火20分钟
小贴士

黄油也可以打发后拌面,省时间都是融化了就拌,口感没有太大区别

发布于 2022-05-04
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