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家庭版洋葱饼
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前段时间,
在视频上看到一款简单易做的“葱花饼”
家里买有一大包的洋葱,
将大蒜改用洋葱,
烙好的饼表皮香脆,洋葱清甜,
非常好吃!
时间:10分钟内
食材
面粉
500g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
温水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备一斤面粉加入6两半的温水将面粉揉成面团, 然后在面团表明上抹上一层油以防面团干裂。然后将面团醒半小时。
步骤 2/10
准备香葱和洋葱。
步骤 3/10
将洋葱和香葱切碎放入胡椒粉,盐,橄榄油和麻油拌均。
步骤 4/10
将醒好的面团擀薄片。
步骤 5/10
将拌好味道的洋葱均匀铺在面皮上。
步骤 6/10
留出四分之一无需铺上洋葱。
步骤 7/10
然后在面皮一角切开。
步骤 8/10
然后往左折,一直折成将洋葱包裹在饼里,将边收口。
步骤 9/10
平底不粘锅中火烧热然后将折好的饼上下烙三分钟至表皮金黄。
步骤 10/10
烙好的“洋葱饼”层次多,表皮香脆,洋葱清甜。非常好吃!
小贴士
一定用温水和面,还有醒面半小时。这样烙好的饼才皮软香脆。
发布于 2024-12-20
279
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