jxcaipu logo
蜜汁玫瑰酱
1.5万 热度 190 收藏
华落花人独立

虽然家里还有两瓶买的玫瑰酱，虽然不知道这么几大瓶自制玫瑰酱要如何去消耗。然而，既然有人要求，正好可以满足自己动手制作的欲望。否则，该拿这些花怎么办呢？——在另一个解决途径不能被执行的情况下。至于消耗它们的方式，留待以后慢慢去想吧。酱，就是保存食物的一种方式，玫瑰花以另一种形式被保存下来。

食材
食用玫瑰花 2000g
白糖 860g
蜂蜜 430g
盐 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两大箱食用玫瑰花
  • 步骤 2/9
    倒出摊开
  • 步骤 3/9
    一朵朵去掉花萼花托，只取花瓣
  • 步骤 4/9
    将所有花瓣倒入大盆
  • 步骤 5/9
    加入白糖
  • 步骤 6/9
    揉搓至花瓣洇渍，
  • 步骤 7/9
    加入盐，揉搓均匀
  • 步骤 8/9
    装入大瓶，加入蜂蜜
  • 步骤 9/9
    拧紧盖子，密封避光保存2个月以上，涩味尽除，即成
小贴士

也可以全用白糖。糖与花瓣的比例为1.5：1，实际用糖量依最后得到的花瓣重量而定。

装瓶不可太满，以免后期溢出。

发布于 2023-04-07
280
相关菜谱
写评论