Name: 兔子米糕蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 糯米粉 70g; 澄粉 40g; 粘米粉 60g; 糖 25g; 水 170g; 玉米油 20g; 米糕 1个

兔子米糕蛋糕

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亦桃谁予琴乱

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米糕味道甜美，营养丰富，里面可以不用鸡蛋，不用牛奶，没有油，糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕来，虽然味道比较平淡，但是吃起来很香的，非常符合中国人健康的饮食理念。兔子和花的米糕蛋糕做好了，真的很漂亮啊，超可爱哦。

食材

糯米粉 70g

澄粉 40g

粘米粉 60g

糖 25g

水 170g

烹饪步骤

步骤 1/8

提前做的米糕一个
步骤 2/8

表面装饰小花，所有材料搅拌均匀无粉粒，成稀糊状，静置30分钟，30分钟后，将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟，将面糊使劲搅拌到顺滑，粉色加了火龙果皮，绿色加的抹茶粉，黄色加的南瓜
步骤 3/8

取一块小的粉色面团按扁，白色的面团做小球如图
步骤 4/8

白色做好后摆在粉色的上面，取粉色的做出花心
步骤 5/8

做好的小花
步骤 6/8

白色面团做出兔子的形状，取粉色面团装饰一下兔子
步骤 7/8

做出兔子的形状和花的形状，随意做啊，喜欢什么花都可以做，摆在蒸熟的米糕蛋糕上面
步骤 8/8

做好的米糕

小贴士

米糕吃不完的，可以用保鲜膜包好放冷藏，第2天要吃的时候，重新蒸一下就会松软好吃了。

因为含有糯米粉，所以不是很好消化，吃的时候就必须少吃，所以我做的时候用了六寸的慕斯圈来做。

发布于 2024-05-08