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黑糖香蕉马芬
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久醉绕心弦裔

最近看了很多美食类节目，想从中找些灵感，丰富我的烘焙生活，可转头一看，才买了两天的香蕉因为温度高熟的太快，来不及吃，所以灵感先搁一边，先让我解决一下熟透的香蕉吧~~

食材
黄油 45.0克
低粉 50.0克
红糖 25.0克
肉桂粉 2.0克
鸡蛋 2.0个
香蕉 100.0克
植物油 80.0克
黑糖糖浆 60.0克
中筋面粉 220.0克
香草精 2.0克
泡打粉 2.0克
小苏打 1.0克
盐 1.0克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    黄油切丁后加入低粉、红糖和肉桂粉
  • 步骤 2/18
    用手混合均匀，搓成颗粒状，放冰箱冷藏待用
  • 步骤 3/18
    取100g香蕉果肉（大约一根香蕉）
  • 步骤 4/18
    用叉子碾压，不用太过碾压，留点粗果肉在里面
  • 步骤 5/18
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 6/18
    搅拌均匀
  • 步骤 7/18
    倒入植物油，再加入香草精
  • 步骤 8/18
    搅拌均匀
  • 步骤 9/18
    倒入黑糖糖浆
  • 步骤 10/18
    搅拌均匀
  • 步骤 11/18
    中粉、泡打粉、小苏打和盐放一起混合一下
  • 步骤 12/18
    将一半粉类倒入黑糖液中
  • 步骤 13/18
    混合均匀后倒入剩余的粉类
  • 步骤 14/18
    翻拌均匀，能看到香蕉果肉哦，完美
  • 步骤 15/18
    倒入纸杯中
  • 步骤 16/18
    把冰箱里冷藏的黄油酥拿出来，均分在面糊上，烤箱180度，20～25min
  • 步骤 17/18
    烤好出炉
  • 步骤 18/18
    成品～～～
发布于 2023-06-27
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