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黑糖香蕉冰奶茶
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褂纯芈秘挛

平时我们做红茶口味的蛋糕，都喜欢加一些香蕉进去，因此我想，香蕉应该和红茶很配的，试了一下，果然如此，仍然加入了黑糖来提升整体的顺滑度和风味还有层次。

食材
香蕉 半根
红茶 6～7g
开水 130g
黑糖 13g
冰块 半杯（约130g）
牛奶 100g
香蕉（装饰用） 2～3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备齐材料
  • 步骤 2/6
    半根香蕉放入杯子里，用小叉子捻成泥，上面放上红茶。
  • 步骤 3/6
    加入开水130g，焖3min。
  • 步骤 4/6
    另外一个杯子里放入黑糖
  • 步骤 5/6
    把第3步的红茶液，过滤进第4步的黑糖中，搅拌使得黑糖融化，混匀。
  • 步骤 6/6
    最后加入半杯冰块，再加入牛奶，搅拌均匀，最后放上几片香蕉，开喝！
小贴士

1，红茶我选用了带有焦糖香气的锡兰ruhuna红茶，可以和黑糖的香味相得益彰，其他红茶代替也可以。

发布于 2018-11-26
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