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黑芝麻蛋糕
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明昊明琴

上次在尚食康看到有位亲做的芝麻蛋糕好喜欢的，就自己试着做了，可是我做出来的效果和她的差太多了，郁闷死了~~还好的是能吃，而且加了芝麻味道很香。

食材
蛋清 3个
低筋面粉 40g
白糖 30g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋清三个倒入无油无水的不锈钢碗中。
  • 步骤 2/7
    用打蛋器打至出现大泡泡时，加入白糖。
  • 步骤 3/7
    打蛋器继续打发，打到湿性泡发。
  • 步骤 4/7
    面粉过筛加到蛋清液中。
  • 步骤 5/7
    用橡皮刀上下搅拌至均匀，最后加入少许的熟的黑芝麻搅拌。要上下搅拌不能饶圈。
  • 步骤 6/7
    倒在模具中，烤箱165度，25分钟左右。
  • 步骤 7/7
    最后的成品。
小贴士

1、加入少许的黑芝麻或蜜豆可以让蛋糕更有口感。

2、烤箱的温度要根绝自己家的烤箱来定。

发布于 2023-03-31
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