培根爆浆烧饼 - 培根爆浆烧饼的做法,培根爆浆烧饼怎么做好吃,培根爆浆烧饼的家常做法 - 京细菜谱

培根爆浆烧饼

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我又来做烧饼啦，爆浆的意思就是：它！又！露！馅！了！这次加了酒酿和面，成品的饼底更香啦！还试了做方烧饼，貌似更容易呢！下次都做方的！

时间:10-30分钟

食材

培根 1份

香菜 1把

中筋面粉 200g

酒酿 120g

油酥用面粉 70g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/44

培根切碎
步骤 2/44

香菜切碎
步骤 3/44

称好面粉放入酵母
步骤 4/44

加入油
步骤 5/44

加入盐
步骤 6/44

加入酒酿
步骤 7/44

搅拌均匀
步骤 8/44

到没散粉的程度
步骤 9/44

加入芝麻酱
步骤 10/44

继续搅拌
步骤 11/44

和成面团加盖发酵
步骤 12/44

现在来做油酥，加入培根碎
步骤 13/44

加入香菜碎
步骤 14/44

加入油酥用面粉
步骤 15/44

加入花椒粉
步骤 16/44

加入盐
步骤 17/44

加入红糖粉
步骤 18/44

加入香油
步骤 19/44

加芝麻酱
步骤 20/44

拌匀备用
步骤 21/44

回来看面团，已经可以了
步骤 22/44

分成12份
步骤 23/44

取一份压扁
步骤 24/44

擀长片
步骤 25/44

油酥抹平
步骤 26/44

卷起
步骤 27/44

2边收口压紧
步骤 28/44

整个按扁
步骤 29/44

撒适量黑芝麻压紧
步骤 30/44

卷起
步骤 31/44

竖起来
步骤 32/44

侧面的收口捏紧
步骤 33/44

压扁
步骤 34/44

继续压
步骤 35/44

放入烤盘中
步骤 36/44

最后四个剂子合在一起擀长片
步骤 37/44

放入四份油酥抹平
步骤 38/44

卷起
步骤 39/44

压扁
步骤 40/44

分成4份，这样好快
步骤 41/44

好啦，准备烤咯
步骤 42/44

上下火180度预热10分钟，烤20分钟
步骤 43/44

烤好啦
步骤 44/44

越来越好吃了咩哈哈虽然还是一样丑！主面团加了麻酱果然更香了

小贴士

无

发布于 2022-12-08