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黄瓜培根鸡蛋煎饼
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定半暮未凉

周日的早晨，本来要起床给儿子做饭的，这小子起床早，说自己没胃口，准备不吃早餐了，于是，我便放慢了时间，没做早餐。快要7点的时候，这小子说胃口开了，要吃早餐，因为他在上补习班，八点过后要去学习，原本计划要做的早餐给打破了，临时问他吃什么，准备个快手的，打发孩子上学，他问是不是还有培根，要煎培根吃，单吃培根没主食也不成，想着怎么组合一下，做个快手的菜和主食合一的，煎饼，是最合适的选择，饮料就选用了牛奶，圆满结束周日早晨时光。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
培根 2片
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    培根切小片，黄瓜用蔬菜刀刮丝备用。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打散放在大碗中。
  • 步骤 4/12
    放入适量的面粉。
  • 步骤 5/12
    和鸡蛋一起搅匀。
  • 步骤 6/12
    放入黄瓜丝和培根片。
  • 步骤 7/12
    加入清水、食盐和五香粉，搅成稀面糊。
  • 步骤 8/12
    煎锅用刷子刷一层薄油。
  • 步骤 9/12
    倒入面湖水摊匀。
  • 步骤 10/12
    一面定型后，翻面煎另外一面。
  • 步骤 11/12
    成熟后放面板上，卷成卷。
  • 步骤 12/12
    切开煎饼卷，装盘食用。
小贴士

煎饼和面糊时，先不加水，可以快速拌匀面粉，免得有面疙瘩。

发布于 2020-10-28
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