Name: 橄榄油黑芝麻小酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 200g; 橄榄油 85g; 鸡蛋 60g; 绵白糖 50g; 黑芝麻 20g; 无铝泡打粉 2g; 小苏打 1g; 精盐 1g

橄榄油黑芝麻小酥

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心远钟疏是

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上次用橄榄油做了一次小点心，家人都蛮爱吃的，这次调整了一下配方，又添加了黑芝麻，吃上去一点也不腻，还特别酥，特别香，感觉更好吃了。

食材

低筋面粉 200g

橄榄油 85g

鸡蛋 60g

绵白糖 50g

黑芝麻 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

碗中加入橄榄油，
步骤 2/9

加入白糖，用筷子搅拌至糖略微融化，
步骤 3/9

加入鸡蛋，充分搅拌至与橄榄油融合，
步骤 4/9

加入泡打粉、小苏打和精盐，搅拌均匀，
步骤 5/9

加入低筋面粉和黑芝麻，
步骤 6/9

用刮刀拌匀，成团，
步骤 7/9

等分成36份，
步骤 8/9

团成球，顶部用手指按个坑，
步骤 9/9

入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，热风烤15分钟，关火焖15分钟后出炉。

小贴士

烤好的小酥，直接放烤架上，一定要等彻底凉透后再食用！

发布于 2022-09-16

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