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担担面
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柑嫉既谢钾

担担面,四川的著名小吃,但我是在太原吃的担担面,并对它情有独钟,经常会吃担担面,罐肠是荞麦做出来的,很好吃

时间:10-30分钟
食材
担担面 300g
罐肠 300g
花生碎 20g
陈醋 10g
蚝油 10g
芝麻酱 10g
葱花 10g
芝麻油 5g
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：担担面同罐肠
  • 步骤 2/8
    担担面放案板上
  • 步骤 3/8
    手握住一小把担担面,用大姆指同食指按住
  • 步骤 4/8
    大姆指同食指不动,剩下三指绕担担面
  • 步骤 5/8
    罐肠切长条
  • 步骤 6/8
    放适量的花生碎
  • 步骤 7/8
    以上的调料都来一小勺
  • 步骤 8/8
    把调料汁放在中间,吃时再伴均匀
小贴士

把碗汁调好了,担担面才好吃

发布于 2023-03-08
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