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酱香圆白菜
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卤鸡翅o

酱香菜是传统且大众的菜品，这道菜的做法是新学的，与酱爆圆白菜有些相似，只是制作步骤有些区别。酱爆圆白菜是将面酱炸香，圆白菜入锅后再添加其他调料。这道菜是将酱汁调制好，一起炒香，再放入圆白菜，均匀裹上酱汁即可。这种做法的好处是不会在添加调料时将酱炒糊，很适合手头慢的新手。菜品的味道也不错。圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，可以提高免疫力。

时间:10分钟内
食材
圆白菜 250g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
生抽 适量
白糖 适量
葱 适量
黑芝麻 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    圆白菜洗干净用冷水浸泡分钟。
  • 步骤 2/6
    将圆白菜撕成小块儿。
  • 步骤 3/6
    用甜面酱、生抽、白糖、少许盐调成酱汁。
  • 步骤 4/6
    起油锅，葱姜入锅煸香，酱汁入锅炒。
  • 步骤 5/6
    酱汁炒香后圆白菜入锅炒。
  • 步骤 6/6
    圆白菜均匀裹上酱汁关火出锅，撒些黑芝麻即可享用。
小贴士

面酱、生抽都有盐的成分，因此调酱汁时要少加盐。

发布于 2025-02-10
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